Rujak cireng

Saya bukan penggemar cireng abang2. Tapi saya suka banget sama rujak cireng. Rasanya enak, gak alot kayak cirengnya abang2. 

Pas di jakarta, lumayan sering beli dan nyetok di kulkas rumah. Lah, kalo disini piye? Ya kudu bikin sendiri lah.

Mau pake resepnya mbak Rina Dapur Manis aja. Reviewnya bagus banget. Tapi saya pake bahan yg tersedia di rumah.

Bahan bumbu rujak :

5 buah cabe rawit

Garam secukupnya

1 sdm gula jawa

2 sdm air asam jawa

50 ml air

Cara membuat :

Kecuali air, haluskan semua bahan. Kemudian tambahkan air. 

Bahan cireng :

200 gr katakuriko/ kanji

2 sdt pasta bawang putih

Daun bawang secukupnya, iris halus

200 ml air

1/2 sdt garam

Cara membuat :

- Aduk rata katakuriko dengan bawang putih dan daun bawang

- Rebus air, garam sampai mendidih. Kemudin tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata dengan sendok kayu, setelahnya dengan tangan sampai agak kalis

- bentuk bulatan popih dan goreng sampai matang.

Rasanya, ah suka sukaaaa ....