Steak ayam giling

Wiken kemarin mister papi bilang bosen makanan indonesia. Akhirnya kepikiran mau bikin olahan ayam cincang aja. Kebetulan punya stock ayam, dan kebetulan pula baru punya mainan food processor baru 💃🏽

Bahan steak ayam giling :

Daging ayam 1 potong (250-300 gr)

Bawang bombay 1/2

Telur 1 butir

Pala, merica, kaldu sapi, garam secukupnya

Roti 1 potong

2 sdm olive oil 

Cara membuat :

- Masukkan ayam ke food processor. Giling sebentar. Kemudian masukkan semua bahan lainnya (kecuali olive oil). Giling lagi sampai ayam halus dan semua bahan tercampur rata

- Bentuk bulatan pipih

- Grill di wajan yg telah dioleskan olive oil, masak dan bolak balik sampai matang sempurna.

Bahan saus (nyontek dari mbak Diah Didi)

1 sdm margarin untuk menumis

Bawang bombay 1/2

2 sdm saus tomat

2sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1/4 sdt merica

Air 200 ml

1/2 sdm katakuriko, cairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

- Tumis bawang bombay sampai wangi

- Masukkan saus, kecap dan merica. Tambahkan air dan katakuriko. Masak sampai mendidih

Bahan mashed potato (nyontek dari mbak Endang JTT)

- Kentang 2 buah, cuci bersih, tusuk2 dengan garpu. Microwave selama 4 menit, kemudian kupas kulitnya

- 1sdm margarin

- keju parut sejumput

- garam, merica

- susu cair (lupa ngukur)

Cara membuat

- Masukkan semua bahan ke dalam food processor sampai didapat kelembutan yg diharapkan

Daging done, saus done, mashed potato done. Uiih, sayurannya belom. Okeh lah biar cepet pake horenso/ bayam jepang aja. Cuci, potong2, steam dengan microwave selama 2 menit. Siap dihidangkan deh ..

Sayangnya kmaren saking lapernya, lupa moto 😓😓 

Ah, gpp lah. Berarti ada alasan buat masak lagi dalam waktu dekat 😄😄