Martabak Teflon

Saya mah selera indonesia banget. Lemah iman sama yg namanya martabak, gak peduli manis ataupun asin. Dan jadul banget juga, kalo martabak manis favoritnya coklat wijen, titik. 

Saking sukanya, tiap ada resep yg menarik dan menjanjikan seringnya dicoba. Daaaaaan, gonta ganti resep akhirnya nemu resep yang cocok. Mana bisa pake teflon biasa pula, alhamdulillah. Rejeki bunda shalihah 😇

Resepnye nyontek mentah2 dari blognya Dapur Mama Aisyah.

Bahan (untuk 1 resep. Kalo saya biasanya hanya buat 1/2 resep aja)

1 : Terigu 250 gr, baking powder 1/2 sdt, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt vanila bubuk. Campur dan ayak (pernah nyoba gak diayak juga baik2 saja sih)

2 : 80 gr gula pasir

3 : 2 butir telur, 350ml susu cair. Aduk, campur rata.

4 : 1/4 sdt soda kue

Pelengkap

Sejumput gula pasir untuk taburan

Susu kental manis

Meses, wijen

Mentega untuk olesan

Cara

- Campur bahan 1 & 2, aduk rata. Tambahkan bahan 3 bertahap. Aduk rata. Biarkan 30 menit. 

- Setelah 30 menit, panaskan wajan teflon. Selagi menunggu wajan super panas, masukkan bahan 4, aduk rata. - --Tes panas dengan cara mencipratkan sedikit air ke wajan. Bila air langsung mendesis/menguap, tuang adonan dan kecilkan api.

- Bila sarang keluar sempurna, taburkan sedikit gula. Setelah matang sempurna, oleskan mentega, skm dan taburkan meses & wijen. 

Suka suka suka. Berkali kali bikin dan tetap suka 😊